È morto a 103 anni Rino Dondi Pinton il padre dell' iconico Cynar

Gamberorosso.it | 3 mar 2025
Si è spento all'età di 103 anni Rino Dondi Pinton, l'uomo che ha legato il suo nome a uno dei liquori più iconici della tradizione italiana: il Cynar. Fu lui, infatti, a perfezionare la ricetta dell’amaro a base di carciofo negli anni Cinquanta, mentre ricopriva il ruolo di responsabile della distilleria G.B. Pezziol di Padova, di proprietà dei fratelli Dalle Molle. Il nome stesso della bevanda, divenuta un simbolo dell’aperitivo italiano, trae origine dalla denominazione scientifica del carciofo, Cynara cardunculus scolymus.Un simbolo dell’aperitivo italianoEra l'Italia del boom economico, un'Italia dove speranze e aspettative venivano attese, dove non c'era posto per le illusioni perché tutto, o quasi, era fattibile. Erano i Cinquanta e Sessanta, gli anni in cui abbiamo dismesso la vanga e il piccone e siamo diventati una delle principali potenze industriali dell’Occidente.
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