Grazie a Dio ti ho ucciso non mi hai ucciso tu Ecco perché Giorgio Locatelli ha chiuso il suo ristorante

Gamberorosso.it | 3 mar 2025
Non erano nemmeno passate 24 ore dall’arrivo del 2025 che Giorgio Locatelli, in un post su Instagram, dava la notizia più grossa per il mondo della ristorazione: abbassava definitivamente la serranda del suo ristorante Locanda Locatelli a Londra dopo 23 anni di servizio: «Ma quando una porta si chiude, un’altra si apre, per cui seguite i nostri social per gli aggiornamenti su nuovi progetti». A distanza di due mesi esatti, in un’intervista rilasciata al Times rivela le ragioni della sua decisione: «Un ristorante può toglierti così tanto che può letteralmente ucciderti. Sa quante persone conosco che sono morte nel loro ristorante? Molte. Quando ho chiuso la Locanda e ho girato la serratura, ho detto, Grazie a Dio ti ho ucciso, non mi hai ucciso tu». E poi ripone le ragioni dell’addio, non solo al burnout scampato, ma anche alla noia che ha soffocato la voglia di cambiare: «Abbiamo guadagnato mezzo milione di sterline l’anno scorso.
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