I giovani chef della Calabria raccontano il loro territorio con piatti d' autore

Ilgiorno.it | 3 mar 2025
Milano – Una regione che vanta un vasto e interessante territorio ricco di storia, ma non ancora preso d'assalto dai turisti. La Calabria, è anche terra di eccellenze enogastronomiche, di vini e di chef di talento e di entusiasmo. Alla scoperta della Calabria è stato il tema della serata a Identità Golose Milano lo scorso weekend all'Allianz MiCo. Protagonisti quattro dei più talentuosi chef della regione Caterina Ceraudo, Luca Abbruzzino, Antonio Biafora e Nino Rossi che hanno voluto raccontato con i loro piatti la ricchezza delle materie prime del loro territorio. L’evento fa parte del percorso di promozione del dipartimento agricoltura della Regione Calabria e da Arsac, che valorizza in contesti nazionali ed internazionali i prodotti enogastronomici calabresi. La manifestazione vuole valorizzare la regione, non solo come meta turistica, ma anche come territorio di forte identità culinaria, capace di esprimere qualità, innovazione e radici profonde.
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