Piani a induzione o a gas? Guida alla scelta

Nuovasocieta.it | 3 mar 2025
La scelta del piano cottura è un passaggio fondamentale nell’allestimento della cucina, sia che si tratti di una ristrutturazione che di una nuova installazione. Oggi, le due opzioni più diffuse sono il piano a induzione e quello a gas, entrambi con vantaggi e svantaggi a seconda delle esigenze di chi cucina. In questa Guida analizzeremo i principali aspetti da considerare per fare la scelta migliore.Piano a induzione: tecnologia e innovazioneIl piano a induzione utilizza un campo elettromagnetico per generare calore direttamente sul fondo delle pentole, eliminando la necessità di una fiamma o di un bruciatore. Questo sistema garantisce un’elevata efficienza energetica e un riscaldamento rapido, ideale per chi desidera ridurre i tempi di cottura.Tra i principali vantaggi del piano a induzione troviamo l’efficienza e la rapidità, poiché il trasferimento di calore è immediato e riduce i tempi di ebollizione e cottura.
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