Kefir o yogurt | qual è la scelta migliore per la salute intestinale?

Cultweb.it | 4 mar 2025
Il benessere intestinale è strettamente legato al consumo di alimenti fermentati, tra cui Kefir e yogurt. Entrambi sono ricchi di probiotici e offrono numerosi benefici per la salute, ma presentano differenze significative che possono influenzare la scelta in base alle proprie esigenze nutrizionali.Il Kefir e lo yogurt derivano dalla fermentazione del latte, ma il processo e i microrganismi coinvolti sono diversi:Lo yogurt è ottenuto dalla fermentazione del latte con batteri specifici, come Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Ha una consistenza densa e cremosa.Il Kefir, invece, è prodotto grazie a un complesso simbiotico di batteri e lieviti, i cosiddetti “grani di Kefir”. Contiene un numero maggiore di ceppi probiotici e ha una consistenza più liquida.Il Kefir ha un vantaggio significativo rispetto allo yogurt in termini di diversità microbica.
Kefir o yogurt | qual è la scelta migliore per la salute intestinale?

Cultweb.it - Kefir o yogurt: qual è la scelta migliore per la salute intestinale?

Leggi su Cultweb.it
  • Lo yogurt light è davvero poco calorico? Il parere del nutrizionista
  • L'alimento inaspettato (ma comune) che riduce il gonfiore addominale e migliora la salute dell'intestino
  • Yogurt greco, kefir e skyr: sai quale è il migliore e il più ricco di probiotici?
  • Cibi proteici: quali sono i più venduti e perché
  • Probiotici a confronto, i 15 migliori prodotti scelti dopo un accurato test comparativo
  • Il toccasana contro l’osteoporosi non è il latte
  • Come autoprodurre in casa il kefir, nuovo yogurt - In molti lo paragonano allo yogurt, ma il kefir di latte è una bevanda a sé. Scopri di cosa si tratta! In molti lo paragonano allo yogurt, ma il kefir di latte è una bevanda a sé. Scopri di cosa si ... (deabyday.tv)
  • Gli esperti hanno decretato il miglior yogurt greco. Ecco qual è - É una buona opzione a colazione, una valida alternativa allo skyr e al classico porridge, insomma lo yogurt greco è un vero alleato nella dieta di uno sportivo. Si sa che esistono diverse ... (msn.com)
Video Kefir yogurt