Notizie Asvis Foodtech italiano investimenti in calo ma startup ed export spingono la crescita

Ildenaro.it | 5 mar 2025

Riproponiamo il testo di Monica Sozzi della Redazione Asvis, il cui Comitato scientifico è presieduto dal professore Enrico Giovannini, pubblicato sul sito dell’Asvis il 26 febbraio 2025L’Italia è leader nell’Unione europea per produzione e valore aggiunto nel comparto agricolo, con ottime performance in coltivazioni, comparto frutta, ortaggi e vino. L’export alimentare segna una crescita del 9% rispetto al 2023, contribuendo al 9,2% dell’intero export nazionale. Il percorso dell’ecosistema italiano del Foodtech rimane però complesso: nel 2024 calano del 38% gli investimenti, a fronte di un aumento delle startup (407) e all’utilizzo crescente di tecnologie avanzate come intelligenza artificiale (AI), biotecnologie e Internet of Things (IoT). È lo scenario delineato dal rapporto AgriFoodtech 2024, pubblicato a febbraio da Verona Agrifood innovation hub ed elaborato da Eatable Adventures.

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