Pisa chiuso un ristorante per gravi violazioni igienico-sanitarie

Lanazione.it | 6 mar 2025
Pisa, 6 marzo 2025 – gravi irregolarità igienico-sanitarie e presenza di alimenti in cattivo stato di conservazione. Per questo motivo, ieri i Nas di Livorno hanno multato il titolare di un ristorante di Pisa e disposto la chiusura del locale. Durante l’ispezione, i carabinieri hanno rilevato condizioni igieniche estremamente precarie all’interno del locale, in particolare nella cucina e nel deposito alimenti. Tra le criticità riscontrate: sporcizia pregressa, incrostazioni e unto su impianti e attrezzature, oltre alla presenza di escrementi di roditori in terra. A seguito del controllo, sono stati sequestrati circa 250 chili di alimenti – tra cui carne di maiale, involtini di verdure e ravioli – privi di tracciabilità e conservati in modo non idoneo nei frigoriferi e nei congelatori del ristorante.
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