Olio una tradizione da riscoprire | l’impegno di dieci produttori locali

Ilrestodelcarlino.it | 7 mar 2025
Bologna, 7 marzo 2025 – Che Bologna sia una città per buongustai si sa. Ma che sia, e diventerà sempre di più, una città rinomata per la qualità e la produzione dell’ulivo, forse è una lettura nuova del nostro territorio. Nuova, come la De.Co. Olio Extravergine d’oliva Colli di Bologna. Ma anche antica, visto che parliamo di una tradizione che viene da lontano. Lo scopriamo oggi all’interno del nostro podcast il Resto di Bologna. A tracciare le coordinate è Ermanno Rocca, titolare dell’azienda Bonazza di San Lazzaro, che dal 2002 ha iniziato a impiantare gli ulivi: “Una grande passione – spiega – in cui sono stato aiutato dal Cnr e dalla Facoltà di Agraria. Esistono nel Bolognese 29 ceppaie che hanno più 300 anni, mappate dal Cnr Ibe. L’istituto fitosanitario regionale ha poi iscritto nuove cultivar: Farneto, Montecalvo, Montebudello, Montecapra e Oliveto, dal nome delle località in cui risiedono le piante storiche”.
Olio una tradizione da riscoprire | l’impegno di dieci produttori locali

Ilrestodelcarlino.it - Olio, una tradizione da (ri)scoprire: l’impegno di dieci produttori locali

Leggi su Ilrestodelcarlino.it
  • Olio, una tradizione da (ri)scoprire: l’impegno di dieci produttori locali
  • “Pane & Olio 2024” a Ilbono: svelato il programma della 22ª edizione tra tradizione e sostenibilità
  • Pane & Olio: Ilbono celebra la 22ª edizione della rassegna tra tradizione e sostenibilità
  • WardaGarda, un festival dell’olio per scoprire le qualità del Garda Dop
  • Una camminata tra gli olivi per celebrare le Città dell’olio
  • Biancoperla, rosso o nero spinoso:i colori del mais da riscoprire
  • olio tradizione riscoprire impegnoQualità, storia e tradizione. Vent’anni fa l’intuizione che fece grande l’olio di Lucca - La dop nacque nel 2004 grazie alla volontà di alcuni imprenditori agricoli della Lucchesia. Oggi è un marchio di garanzia e qualità premiato di recente anche alla fiera Tirreno CT ... (msn.com)
  • olio tradizione riscoprire impegnoOlio, debutto a Sol2Expo per il progetto di brand collettivo MontEspertOlio - Finanziato dalla Regione Toscana si propone di promuovere un percorso di crescita dell’olivicoltura locale ed elevare la qualità del prodotto ... (intoscana.it)
  • Olio di oliva: dalla tradizione al futuro - L’evento, dal titolo “Olio di oliva: dalla tradizione al futuro. Prospettive per l’olivicoltura ... Unapol, tra i principali protagonisti del settore, conferma il suo impegno nella valorizzazione dell ... (teatronaturale.it)
Video Olio una