Dare un senso a ciò che mangiamo | pasto proteico

Lortica.it | 12 mar 2025
Ne sono convinto: molte persone non introducono la loro dose giornaliera di proteine. Non assumere la giusta quantità di proteine porta il corpo a cannibalizzare se stesso. Si perde muscolo e non si ha una adeguata sintesi proteica nelle cellule. Succede tutti i giorni: il corpo si svuota.Come ho scritto nel mio ultimo libro La Nuova Scienza della Alimentazione, la qualità molecolare di ciò che mangiamo ogni giorno costruisce il nostro corpo.COSA FARE?Ad ogni pasto occorre introdurre almeno 20 g di proteine per favorire la sintesi proteica, che si realizza nelle tre ore successive al pasto. Dobbiamo Dare un senso a ciò che mangiamo.Le proteine (animali e vegetali) in un pasto favoriscono la fase anabolica (costruttiva), essenziale in particolare sopra i 50 anni. Con il passare degli anni è fondamentale:ridurre i carboidrati senza eliminarli;ridurre gli acidi grassi saturi;incrementare le proteine vegetali ed animali.
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