Giorgio Locatelli torna a parlare della chiusura della Locanda | Pagavo un milione di sterline l’anno per l’affitto

Giorgio Locatelli, cuoco e giudice di MasterChef, torna a parlare della chiusura della Locanda Locatelli, il suo ristorante nel cuore di Londra che ha abbassato inaspettatamente le saracinesche all’inizio del nuovo anno. Intervistato da Chi, lo chef ha dichiarato: “Di affitto Pagavo all’anno un milione di sterline (circa 1 milione e 200mila euro), ogni volta che giravo la chiave al mattino ero già sotto di 2.500 sterline (quasi 3000 euro)”.Chiudere, nonostante l’attività ventennale, è stato comunque liberatorio: “Il primo sabato mattina che mi sono svegliato e non ho dovuto fare dieci telefonate per vedere se il pane era arrivato, se questo e quello erano fatti, mi è sembrato veramente di essermi tolto uno zaino di sassi dalle spalle. È una vita dura quella di chi ha il ristorante. Quello che va a fare il cuoco, e quando ha finito toglie il grembiule e va a casa, ha una vita.

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