La maestra di sfoglia Maria Cedioli ha festeggiato 102 anni

Ha spento 102 candeline Maria Cedioli, nata a Santa Sofia nel 1923 e da anni residente a Cesena. Maria Cedioli, che ancora all’età di 102 anni fa la sfoglia e prepara le tagliatelle per tutta la famiglia, ha festeggiato lunedì mattina il suo compleanno assieme alla figlia Luciana e al genero Gilberto. Maria dice che il segreto della longevità è l’allegria, che lei non ha ancora perso nonostante la sua età. "Il segreto – dice – è circondarsi di affetto e di persone che ti vogliono bene, e non fermarsi mai. Qualche mattina faccio la sfoglia, altre asciugo i piatti o pulisco le erbette dei campi per riempire i ravioli, altre volte spazzo il cortile e tolgo le foglie secche col rastrello". Maria Cedioli un mese fa è stata ospite di Casa Artusi a Forlimpopoli, dove la nonnina ha dato una dimostrazione di come si prepara la sfoglia "bella larga e bella gialla" e le è stata donata la targa ‘Maestre di sfoglia’.

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