Per l' Alta Langa è il momento della ribalta ma bisogna trovare un' identità comune

Una storia recente costruita su una traccia ben più lontana. L’Alta Langa ha appena 20 anni come denominazione, eppure insiste su quelle colline tra le province di Asti, Cuneo e Alessandria, che hanno conosciuto le prime prove in assoluto del Metodo Classico italiano. La denominazione, che ha appena ottenuto il riconoscimento di "Vino dell'anno Regione Piemonte", ha adesso la possibilità di fare un passo in avanti, almeno sul piano della promozione.Oltre che in termini di numeri, il suo sviluppo vede un’identità ancora da plasmare pienamente. «È ancora tutto da costruire. Siamo agli inizi» esordisce Mariacristina Castelletta, presidente del Consorzio Alta Langa. Siamo stati sul territorio per una panoramica dettagliata: la qualità media dei prodotti è di buon livello, anche se manca un’intonazione generale per restituire un’identità univoca e condivisa di questo spumante.Leggi su Gamberorosso.it