Firenze le spezie del mondo arrivano al Mercato Centrale

Firenze, 13 marzo 2025. Il Mercato Centrale Firenze inaugura un nuovo percorso di scoperta sensoriale con “Le spezie dal mondo al Mercato”, un ciclo di quattro appuntamenti dedicati alle spezie, ai loro benefici e agli usi tradizionali nei diversi paesi di origine. Gli incontri, realizzati in collaborazione con Elena Cesca di Via delle spezie, si terranno nella suggestiva cornice della Terrazza Enoteca al primo piano di Mercato Centrale Firenze e offriranno un’esperienza coinvolgente tra cultura, sapori e profumi. Il primo appuntamento si terrà giovedì 20 marzo alle 18.30 e sarà dedicato all’India, la culla delle spezie. Attraverso un laboratorio pratico, i partecipanti scopriranno i segreti di curry e masala, il profumo avvolgente di cumino, coriandolo, cardamomo e cannella, fino alle infusioni speziate come il Chai masala.
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