L enoturismo fa crescere il fatturato delle cantine del 24 ma aumento dei costi minaccia il settore

Il turismo del vino come risposta alla crisi dei consumi. Nessuna contraddizione in termini: d’altronde l’accoglienza in cantina ha tante sfaccettature che possono tornare utili in un momento in cui il settore necessita di ulteriori spinte che vadano oltre la degustazione, abbracciando il cosiddetto turismo esperienziale.È uno degli input arrivati dalla prima indagine realizzata dal nuovo Centro studi enoturistico e oleoturistico (Ceseo) dell’università Lumsa, presentata a Roma a Palazzo Giustiniani (sede della Presidenza del Senato).Da sinistra: Francesco Bonini, Massimiliano Ossini, Anna Isabella Squarzina, Donatella Cinelli Colombini, Violante Gardini Cinelli Colombini, Dario Stefàno, Anna Rossomando, Antonello MaruottiL’aumento dei costi minaccia la crescita dell’enoturismoLo studio, che ha esaminato un campione di 237 cantine del Movimento turismo del vino, conferma come l’enoturismo sia un settore in salute e sempre più attrattivo: nel 2024 il 53% del campione ha registrato un aumento del fatturato e, tra questi nel 24% dei casi, la crescita è stata addirittura a doppia cifra.

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