Il tuo cervello può aumentare il rischio di obesità anche senza un aumento di peso

Finora la riduzione della risposta del cervello all'insulina è stata associata all'aumento di peso duraturo e alla distribuzione malsana del grasso corporeo, ma secondo un nuovo studio anche il consumo a breve termine di alimenti altamente trasformati può ridurre significativamente la sensibilità all'insulina nel cervello delle persone sane, anche in assenza di aumento di peso.

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