Maxi sequestro di carne scaduta a Modena | ristorante multato per 3mila euro

Ilrestodelcarlino.it | 14 mar 2025
Modena, 14 marzo 2025 – Maxi sequestro dei carabinieri del Nas di Parma in un ristorante etnico di Modena: durante un controllo igienico-sanitario, sono stati rinvenuti 78 chilogrammi di carne scaduta e mal conservata. sequestro e sanzioni Le irregolarità hanno portato al sequestro della merce, che aveva un valore commerciale di circa 1.200 euro, e a una sanzione amministrativa di 3.000 euro per il titolare. Inoltre, nel magazzino sono state rilevate gravi carenze igieniche che avrebbero potuto compromettere la sicurezza alimentare. Gestione non conforme e rischi Oltre alla presenza di alimenti non più idonei al consumo, infatti, i carabinieri hanno trovato una gestione non conforme del magazzino alimentare. Durante l’ispezione, è emerso che le attrezzature inutilizzate erano accatastate in maniera disordinata e a stretto contatto con gli alimenti destinati alla preparazione dei piatti.
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