I 13 migliori oli della Sicilia 2025 scelti dal Gambero Rosso

Gamberorosso.it | 17 mar 2025
Cerasuola, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara sono le più importanti protagoniste di questa terra da sempre vocata alla produzione olearia e che è stata tra le prime nella storia dell'uomo a considerare l'oro verde come un ingrediente imprescindibile della cucina e della quotidianità. Grazie a queste varietà di olive la Sicilia olivicola ci regala profumi e sensazioni difficilmente riscontrabili altrove, da apprezzare sia nelle versioni monovarietali che nei blend che spesso caratterizzano anche le produzioni certificate Dop e Igp. Una produzione che, nonostante le difficoltà dell'ultima annata, non ha fatto mancare punte di eccellenza che raccolte nell'ultima edizione della guida Oli d'Italia.La campagna olearia 2024/2025Un'annata particolarmente difficile quella Siciliana, costretta a fare i conti con due anni di forte scarsità di acqua che ha compromesso la qualità di molte produzioni.
I 13 migliori oli della Sicilia 2025 scelti dal Gambero Rosso

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