Perché le zeppole sono il dolce tradizionale di San Giuseppe? La leggenda è tenerissima

Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico della festa del 19 marzo, giorno dedicato a San Giuseppe, patrono dei padri e dei falegnami. Questo dessert ha origini antiche e radicate nella tradizione italiana, in particolare nel Sud, con Napoli che ne rappresenta il cuore storico. Cominciamo dall’inizio dicendo che secondo la tradizione popolare, San Giuseppe, durante la fuga in Egitto con Maria e Gesù, per mantenere la famiglia si improvvisò venditore di frittelle. Questo aneddoto ha contribuito a rafforzare il legame tra il santo e il dolce, che ancora oggi viene preparato e consumato in suo onore.San Giuseppe e il bambinello (fonte: Unsplash)La storia vera e propria delle zeppole risale all’epoca romana, quando si preparavano frittelle di grano per celebrare le Liberalia, festività in onore delle divinità del vino e del grano.

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