Il grande bluff del vino analcolico | moda passeggera o rivoluzione silenziosa?

Ilfoglio.it | 19 mar 2025

Negli ultimi anni, il mondo del vino ha assistito a una silenziosa rivoluzione. Lontano dai riflettori delle grandi aste di Bordeaux e delle bollicine millesimate, il segmento dei vini analcolici ha iniziato a macinare numeri importanti, trasformandosi da fenomeno di nicchia a business miliardario. Secondo Verified Market Reports, il mercato globale di queste etichette valeva 2,29 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che sfiorerà i 3,79 miliardi entro il 2030, con una crescita media annua dell’11,5%. E c’è chi è ancora più ottimista: altre analisi stimano un’impennata fino a 5,2 miliardi entro il 2033. L’onda lunga non accenna a fermarsi. Dietro i numeri, però, si nasconde un fenomeno che va ben oltre il semplice trend commerciale. A spingere il consumo di vini dealcolati non è solo la solita ricerca di benessere e lifestyle salutista, ma un cambio radicale nel rapporto tra le nuove generazioni e l’alcol.

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