La comunità scientifica risponde a Coldiretti Le richieste sulla carne sintetica non hanno base scientifica

Per tutelare la carne coltivata dai pregiudizi antiscientifici, i ricercatori impegnati in Italia e in Europa scrivono un appello ai ministri Francesco Lollobrigida e Orazio Schillaci. L'occasione è la manifestazione organizzata da Coldiretti contro l’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, che si svolge oggi a Parma. Secondo l'appello dei ricercatori, quello di Coldiretti è "un tentativo preoccupante di delegittimare il lavoro della comunità scientifica indipendente e il quadro normativo europeo sui nuovi alimenti, tra i più rigorosi al mondo".   Gli agricoltori chiedono all'authority di regolamentare la carne coltivata come un farmaco anziché come un alimento, cambiando così le regole utilizzate per autorizzare i cibi cellulari. Una richiesta che si inserisce nella scia di manifestazioni contro la carne sintetica portate avanti in questi anni dall'associazione guidata da Ettore Prandini.Leggi su Ilfoglio.it