Nella valle del vino in Sudafrica si nasconde una cantina-fattoria olandese incredibile

La zona di Franschhoek in Sudafrica deve la sua attitudine vinicola all’antico insediamento di ugonotti che portarono in loco le viti direttamente dalla Francia. Questa valle è conosciuta oggi come una delle più rinomate mete gastronomiche mondiali grazie alle numerose realtà che sono sorte a coronamento delle attività vinicole locali. Fra di esse una spicca per la sua attitudine all’autosufficienza che parte dal vino e tocca ogni tassello della catena gastronomica. Babylonstoren è l’evoluzione di una fattoria olandese che oggi è diventata una farm all’insegna della qualità e del lusso.Ciò che rimane della comunità olandese in SudafricaSono molti i lasciti della cultura olandese in questa nazione, dagli idiomi che hanno dato vita alla lingua afrikaans fino alle splendide architetture coloniali concentrate Nella provincia del Capo Occidentale.Leggi su Gamberorosso.it