Il Giorno della Santarosa a Conca dei Marini si celebra la tradizione della sfogliatella

Ildenaro.it | 24 mar 2025

L’evento “Il Giorno della Santarosa” di Conca dei Marini è una manifestazione estiva che celebra la tradizione della sfogliatella Santarosa, un dolce che ha radici secolari risalenti al 1700, nato nell’omonimo monastero di clausura.Nel 2024, l’Amministrazione comunale di Conca dei Marini e il Team del Santarosa Pastry Cup, che da oltre dieci anni promuove l’eccellenza gastronomica e la storia di questa prelibatezza attraverso un concorso di respiro nazionale e internazionale, hanno collaborato per un’edizione speciale, coinvolgendo chef stellati del territorio, maestri pasticceri campani, aziende locali e cittadini, con l’intento di unire la manifestazione ad un importante gesto di beneficenza.La grande novità di questa edizione è stata l’incontro tra tradizione e solidarietà, con l’obiettivo di offrire un contributo concreto al territorio.

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