Lutto nella cucina italiana addio alla famosa chef stellata | è morta Anna Matscher
Si è spenta a 63 anni, dopo una breve ma grave malattia, Anna Matscher, una delle figure più apprezzate e originali del panorama gastronomico altoatesino. Autodidatta, determinata e profondamente legata al suo territorio, Matscher ha saputo trasformare una vocazione personale in un punto di riferimento dell’alta cucina, conquistando la stima di critici e colleghi.Insieme alla sua famiglia, Anna gestiva il celebre ristorante Zum Löwen a Tesimo, un luogo dove la tradizione altoatesina incontrava l’eleganza dell’alta cucina. Nel 1997, la sua abilità fu riconosciuta ufficialmente con l’assegnazione della stella Michelin. Negli anni a seguire, ottenne altri prestigiosi riconoscimenti, tra cui il titolo di “Cuoca dell’anno” per l’Alto Adige, conferitole dal Gault&Millau-Genussguide.Leggi anche: “Ecco quanto spendono per mangiare”.Leggi su Caffeinamagazine.it
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