Chi ha detto che il risotto è un primo invernale Ecco due esempi di stagione tratti dal libro di Federica Vizioli
Nel mondo il riso è l’alimento numero uno, da noi vanta un altissimo indice di gradimento: viene dopo la pasta. Amato, coltivato e declinato in mille modi. Riso e risotti (Slow Food Editore) conta 170 ricette intelligenti da Nord a Sud. Classiche con brio, irresistibili. risotto con bresaola della Valtellina IGP e burrata X Leggi anche › risotto rucola, vongole e gamberi: la ricetta di Giovanni Mele risotto cime di rapa e burrataINGREDIENTI X 4: 320 g di riso carnaroli8 etti di cime di rapauno spicchio di aglio (facoltativo)mezzo bicchiere di vino bianco2 etti e mezzo di burrataolio extravergine di olivasalepeperoncino (facoltativo).![Chi ha detto che il risotto è un primo invernale Ecco due esempi di stagione tratti dal libro di Federica Vizioli]( "Chi detto da Iodonna.it")
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