Sgrammatura dalla marmellata alla birra Ugo Ruffolo | Che cos’è e come riconoscerla I segreti delle etichette

Quotidiano.net | 29 mar 2025
Bologna, 29 marzo 2025 – La pezza sul buco. Così Ugo Ruffolo - avvocato pioniere del diritto dei consumatori, studioso infaticabile, tra i primi in Italia ad occuparsi di intelligenza artificiale -, definisce l’etichetta sulla Sgrammatura, shrinkflation “che è stata praticata a lungo, semplicemente mantenendo lo stesso prezzo, diminuendo la quantità e indicando in piccolissimo che non erano più, ad esempio, 430 grammi ma 396. Non se ne accorgeva nessuno”.   Qualche esempio: il detersivo per piatti da 900 a 850 ml; la birra da 66 cl a 62; il prosciutto cotto in vaschetta da 130 a 100 grammi; la marmellata da 325 a 250; il bagnoschiuma da 650 grammi a 600 o a 500. “Sarebbe stata seria pratica commerciale scorretta ma l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha alzato le mani. Quando è stata investita del problema ha risposto: lo fanno tutti, dunque è diventata pratica comune, dunque lo sanno tutti.
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