Colomba artigianale la Toscana sceglie la migliore | ecco i finalisti

Lanazione.it | 31 mar 2025

Firenze, 31 marzo 2025 – Si avvicina la Pasqua, ma anche la conclusione della prima edizione del concorso regionale “Bona”, promosso dal Festival delle Pasticcerie e Casa della Nella, in collaborazione con Confartigianato Imprese Firenze, che premierà la miglior Colomba artigianale della Toscana. Il concorso prevede due categorie: la Colomba tradizionale, che celebra il rispetto per la ricetta originale del dolce simbolo della Pasqua, e la Colomba creativa, che premia l’innovazione e la capacità artigiana di reinterpretare la tradizione. Per entrambe le categorie verranno assegnati i riconoscimenti ai primi tre classificati. La finale del concorso si terrà mercoledì 2 aprile alle 14 al Caffè concerto Paszkowski, in piazza della Repubblica a Firenze. A decretare i vincitori sarà una giuria d’eccezione, guidata dal maestro pasticcere Gino Fabbri.

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