L' agroalimentare italiano riparte dal Carbon Farming

Quotidiano.net | 31 mar 2025
L’innovazione digitale sta trasformando il settore agroalimentare italiano, con un focus crescente su Carbon Farming e tracciabilità. La ricerca dell’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano, presentata lo scorso 15 marzo a Brescia, ha evidenziato il ruolo strategico della tecnologia nel rendere l’agricoltura più sostenibile ed efficiente, sottolineando anche le opportunità e le sfide ancora aperte per il comparto. Negli ultimi anni, il settore ha affrontato crisi globali e cambiamenti climatici estremi. L’aumento delle temperature, la riduzione delle risorse idriche e la maggiore frequenza di eventi meteorologici avversi stanno mettendo a dura prova la produttività agricola. In questo contesto, il Carbon Farming è una soluzione chiave per ridurre le emissioni di CO2 e migliorare la sostenibilità agricola.
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