Trend Pizza 2025 | intervista a Battiloro Tre Spicchi Gambero Rosso

Danielebartocciblog.it | 31 mar 2025

Battiloro Style (Tre Spicchi Gambero Rosso) non delude mai. State cercando le migliori pizzerie in Versilia per il 2025? Non smetteremo mai di ribadirlo: nella nostra speciale lista dei migliori maestri Pizzaioli d’Italia per il 2025, non possiamo di certo tralasciare Gennaro Battiloro ‘Il Grande’, il Pizzaiolo ‘cool’ del litorale versiliese. Un autentico lider maximo, vero e proprio fuoriclasse del settore pizzeria nella strepitosa Versilia (e non solo!). Lo abbiamo incontrato in svariate occasioni, direttamente nel suo suggestivo e caratteristico locale di Querceta (Via Asilo 54, in provincia di Lucca), a due passi da Forte dei Marmi, per farci raccontare in esclusiva metodologie, aneddoti e segreti del suo incredibile successo, riscosso anno dopo anno. Un Gennaro Battiloro ‘Il Grande’ (Tre Spicchi Gambero Rosso) a tutto gas, senza alcun filtro e senza peli sulla lingua, con cui abbiamo avuto il piacere di confrontarci, anche in queste ore nel suo locale, riguardo ai Pizza Trend 2025 e, più in generale, al futuro/tendenze del settore pizzeria.

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