Vitigni vini rari e antichi Le unicità dell’Italia enoica di Ivano Asperti – Recensione

Appuntidizelda.it | 31 mar 2025

In un momento storico in cui l’eccellenza e la varietà enologica italiana sono sinonimi di tradizione e qualità, il libro Vitigni, vini rari e antichi. Le unicità dell’Italia enoica di.

Appuntidizelda.it - Vitigni, vini rari e antichi. Le unicità dell’Italia enoica di Ivano Asperti – Recensione

Leggi su Appuntidizelda.it

Una Proposta per Graspo
I «custodi» dei vitigni rari d'Italia – Di Giuseppe Casagrande
Girardi, ricerca e passione: così rinascono i vini rari. «Vogliamo ricordare quali sono i vitigni identitari»
Con GRAPE TRACKER, vitigni dal passato per i vini del futuro G.R.A.S.P.O. fa il pieno ad Anphora Revolution
Piccole produzioni di grande livello: alla scoperta dei vini di nicchia
Vino. Consorzio Albeisa e Collezione Grinzane Cavour ancora insieme per la ricerca dei vitigni rari

Ne parlano su altre fonti

Al recupero antichi vitigni lucani - «L`ambizione - ha spiegato Coviello - è il recupero del vecchio Lagarinum, vino molto apprezzato dagli antichi Romani, che permetterebbe di unire al gusto anche una condivisione culturale sull ... (lagazzettadelmezzogiorno.it)
Vitigni dimenticati, Demeter ridà vita ai vitigni antichi - Queste varietà, frutto di secoli di adattamento all’ambiente circostante, custodiscono l’identità culturale e agronomica delle regioni vinicole italiane e salvaguardarle non significa solo preservare ... (vinup.it)
Smettetela di diluire il vino con l'acqua. Una volta era prassi, ma oggi è un'eresia - Dagli antichi Greci ai giorni nostri: evoluzione di un crimine che oggi non è più ammesso. Al massimo scegliete una minore gradazione ... (gamberorosso.it)