Ecco perché abbiamo rinunciato al nome Prosecco Andreola rivendica la scelta di scrivere solo Valdobbiadene in etichetta

Gamberorosso.it | 2 apr 2025
Valdobbiadene non è ProsEcco. Ne è convinta l’azienda Andreola che punta alla distinzione tra le due produzioni vitivinicole. «Da anni abbiamo tolto il termine ProsEcco dalle etichette. Il nostro è un territorio storico ed è importante evidenziare le su caratteristiche specifiche» spiega Stefano Pola proprietario dell’azienda di Farra di Soligo, che si autodefinisce eroica e che negli ultimi anni ha dato vitalità al comprensorio della Docg. Una strada intrapresa anche da altre aziende come Col Vetoraz che mira a evidenziare le differenze tra due prodotti  - ProsEcco Doc e Conegliano Valdobbiadene ProsEcco Superiore - troppo spesso accumunati nell'immaginario collettivo.Cosa c'è dietro la scelta di abbandonare il nome ProsEcco«Il termine ProsEcco è un arma a doppio taglio» dice l’enologo Mirco Balliana.
Ecco perché abbiamo rinunciato al nome Prosecco Andreola rivendica la scelta di scrivere solo Valdobbiadene in etichetta

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