Sake contro Whisky | la guerra dei liquori che scuote il Giappone

In Giappone la guerra dei liquori è sempre più tesa. I due sfidanti? Il Sake, simbolo culturale nazionale, specchio di una tradizione autoctona e millenaria. contro il Whisky, un distillato straniero messo in commercio soltanto nella prima metà del Novecento e arrivato nel Paese dall’Occidente, con le “Black Ships” del commodoro Matthew Perry, la famosa spedizione militare statunitense che nel 1854 pose fine ai 220 anni di isolamento nipponico.Dopo secoli di dominio incontrastato, oggi il Sake inizia a sentire il fiato sul collo del suo rivale. L’alcol bevuto dai locali sin dall’VIII secolo, che si credeva allontanasse gli spiriti maligni, deve fare i conti con il boom dei cosiddetti highball, i long cocktail, i malti Giapponesi e, in generale, con i prodotti di un mercato sempre più globalizzato.Leggi su It.insideover.com