Dalla vigna alla tavola Una filiera di qualità che guarda al futuro

La conformazione territoriale delle Marche, unita alle caratteristiche pedoclimatiche, le rende una regione particolarmente votata alla viticoltura. I 18.000 ettari coltivati e una produzione superiore a 1.200.000 ettolitri di vino all’anno – di cui il 70% proveniente dalle nostre venti etichette Dop – fanno sì che i vini marchigiani siano tra i più famosi e ricercati. Il settore da anni sta investendo in progetti specifici dedicati alla sostenibilità ambientale, che si esplicano in quello che potremmo definire un processo che va "Dalla vigna alla bottiglia" e che vede coinvolti tutti gli attori della filiera. Si tratta di un percorso virtuoso, che ha come finalità quella di affrontare le sfide legate al cambiamento climatico, all’etica delle pratiche economiche, alla economicità delle attività, alla sostenibilità sociale, affinché i nostri territori e il prodotto possano crescere e dunque consolidarsi.Leggi su Ilrestodelcarlino.it