Brunello di Montalcino 2020 | Un' annata a 5 stelle svelata a Vinitaly

Un’annata "accattivante, brillante, succulenta", versatile e vocata all’invecchiamento che conferma il giudizio di una vendemmia a 5 stelle, le ultime attribuite anticipatamente sulla base dei parametri meteoclimatici e di consistenza e sanità delle uve. Sono le tre parole chiave che descrivono sinteticamente il Dna del Brunello di Montalcino 2020, il vintage entrato sui mercati dal primo gennaio di quest’anno. L’interpretazione rappresentativa dei vini della denominazione emerge da ‘Brunello Forma’, il nuovo progetto di proprietà del Consorzio: l’ente consortile mette in campo un innovativo ed esclusivo modello di valutazione della personalità dei vini in base alle diverse vendemmie tarato specificamente sul Sangiovese di Montalcino. L’obiettivo è analizzare l’annata secondo canoni non più quantitativi (le stelle) e autoreferenziali, ma qualitativi e stilistici, che derivano dalla forte interazione tra vitigno, cambiamento climatico e vino, considerando anche la grande eterogeneità del territorio in termini di esposizione, altitudine e suoli.Leggi su Quotidiano.net