Il salumificio Gagliardi rilancia la sua attività aumentando la sicurezza alimentare
Se avessero potuto vedere che cosa è diventato il loro salumificio, grazie allo spirito imprenditoriale dei loro figli, Emanuele e Barbara, sicuramente Gian Pietro Gagliardi (che per inciso è stato uno dei fondatori del Consorzio e primo presidente del Consorzio salumi tipici piacentini, oltre 50.
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