Pasqua 2025 la Colomba salata di salumi è la novità | come prepararla a casa

Celebra la tradizione di Citterio e la creatività milanese di Zita Pasticceria la "Colomba salata di salumi", nuova tendenza 2025. Il lievitato Pasquale è nato dalla collaborazione tra la storica azienda di salumi di Rho e il laboratorio artigianale di Marcello Salvatori ex lievitista di Cracco che hanno pensato di dare un veste gourmet ed originale, creando una Colomba salata con Salame di Milano e Prosciutto Cotto di Vignola. Un'alternativa alla classica Colomba Pasquale, da portare in tavola come antipasto o condividere con gli amici per un aperitivo. Zita Pasticceria, stata fondata a Milano nel 2020 dal maestro pasticcere Marcello Salvatori, è un laboratorio artigianale specializzato in lievitati d’eccellenza, noto per l’uso di ingredienti selezionati, la lunga lievitazione naturale e le tecniche innovative.Leggi su Ilgiorno.it