Pizza e spaghetti il valore della dieta mediterranea
Lanazione.it | 4 apr 2025
La
Pizza è un esempio perfetto dei piatti italiani più conosciuti al mondo. Le sue origini risalgono al XVIII secolo a Napoli. La più famosa di tutte, la
Pizza Margherita, fu creata nel 1889 dal
Pizzaiolo Raffaele Esposito in onore
della Regina Margherita di Savoia: i colori degli ingredienti – il rosso del pomodoro, il bianco
della mozzarella e il verde del basilico – richiamavano la bandiera italiana. Oggi la
Pizza napoletana è riconosciuta dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità, simbolo
della cultura gastronomica italiana. Per noi il cibo è convivialità, famiglia, momento di condivisione. E la stessa notorietà è per gli
spaghetti, il primo piatto più tradizionale in Italia. Attorno a una tavola si celebrano feste, si rinsaldano legami e si tramandano tradizioni. Non è un caso che l’Unesco abbia riconosciuto la
dieta mediterranea come Patrimonio Immateriale dell’Umanità: rappresenta non solo un modello alimentare sano ed equilibrato, ma uno stile di vita che valorizza tempo, qualità e sostenibilità.
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