Ponziani l’enoteca con cucina nel cuore di Roma dove vino cioccolato e Clio creano magia

Ostia, 4 aprile 2025- Ci sono ristoranti che si distinguono per la qualità della cucina, altri per la selezione dei vini, altri ancora per un’atmosfera capace di avvolgere e sorprendere. Ponziani, enoteca con cucina nel cuore del quartiere Salario, è tutto questo e qualcosa di più: è il sogno di Erika Rampini, diventato realtà nel 2018, fatto di tradizione, passione e piccole grandi eccellenze gastronomiche.Chi varca la soglia di questa enoteca non cerca solo un buon bicchiere, ma un’esperienza autentica. L’atmosfera familiare si respira fin dal primo istante: in cucina c’è la madre di Erika, custode di ricette tramandate nel tempo, mentre in sala l’accoglienza è calda e senza formalismi. Il motto? “Quello che tu mangi, se ti piace, te lo porti a casa”. Un concetto che va oltre la semplice ristorazione: le materie prime utilizzate in cucina – dalla pasta artigianale di un piccolo produttore di Frosinone alle colombe di Iginio Massari – possono essere acquistate, così da portare con sé un pezzo di questa esperienza.Leggi su Ilfaroonline.it