Tesori d’Acquacoltura incontro a Vinitaly il 6 aprile

VERONA – Il pesce è da sempre uno dei migliori alleati del vino a tavola. L’Associazione Piscicoltori Italiani, che rappresenta oltre il 90% delle imprese di acquacoltura della Penisola, non può pertanto mancare all’appuntamento di Vinitaly, dal 6 al 9 aprile, dove presenterà eccellenze provenienti dagli allevamenti di varie regioni.Oltre ad alcune presenze in degustazioni insieme ad altri partner, l’API dà appuntamento nello stand di Confagricoltura (padiglione D), domenica 6 aprile, alle ore 14, per una degustazione guidata abbinata ai vini selezionati dall’AIS, l’Associazione Italiana Sommelier (posti limitati).Titolo dell’incontro “I Tesori d’Acquacoltura”: riflettori puntati sulle specie minori, fiore all’occhiello di un settore che in Italia conta oltre 25 specie allevate in ambienti differenti: un caso unico di biodiversità nel panorama europeo.Leggi su Lopinionista.it