Un David di cioccolato e la tavoletta viola Tributo alla Fiorentina

Lanazione.it | 4 apr 2025

Un viaggio sensoriale nel mondo del cioccolato, un’immersione totale dalla fava di cacao alla pralina gourmet. Dal 10 al 13 aprile in piazza Santa Croce a Firenze arriva la prima edizione di CiokoFlo’, tra laboratori didattici, showcooking e abbinamenti inediti, con un focus speciale su praline e abbinamenti cioccolato-salato. Sotto la guida del maestro del cioccolato torinese Davide Appendino, i visitatori potranno esplorare l’intero processo produttivo,dalle origini della materia prima fino alla creazione del prodotto finito. Due opere in dimensioni da record verranno realizzate ad opera di alcuni maestri cioccolatieri: una statua in cioccolato a grandezza naturale del David di Michelangelo, verrà creata da Mirco della Vecchia che detiene il maggior numero di Guinness mondiali nel settore della pasticceria e della cioccolateria.

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