Vignaioli Indipendenti | Custodi del Territorio e Produttori di Vino di Qualità

Gamberini Rita Babini, ci racconta chi sono i Vignaioli Indipendenti oggi? "Siamo donne – risponde la presidente di Fivi, vignaiola di Romagna – e uomini di campagna, famiglie contadine al lavoro quotidiano in vigna, in cantina e sui mercati, per produrre Vino di Qualità e venderlo in Italia e all’estero. Aziende agricole verticali, il che significa che siamo noi stessi a seguire tutte le fasi della produzione: dal vigneto alla bottiglia, curiamo l’intero processo e ci mettiamo la nostra faccia e il nostro nome. Sulle nostre bottiglie trovate scritto ’Integralmente prodotto all’origine da.’ , in attesa di poter scrivere ’Prodotto e imbottigliato dal Vignaiolo.’. La vostra associazione è nata nel 2008. Quali erano gli obiettivi allora e quali sono diventati oggi? "Fivi è nata per colmare un’esigenza di rappresentanza: non esisteva, allora, un’associazione che tutelasse e promuovesse il mestiere dei Vignaioli, con le sue esigenze specifiche.Leggi su Quotidiano.net