Carbonara day | il formato della pasta fa la differenza
Ilfaroonline.it | 5 apr 2025
Domani, 6 aprile, si celebra il
Carbonara Day, un evento dedicato a uno dei piatti più iconici
della cucina italiana. Quest’anno, l’attenzione si concentra su una domanda intrigante: il
formato della pasta influisce davvero sul gusto
della Carbonara? Secondo un’indagine condotta da Unione Italiana Food e AstraRicerche, la risposta è affermativa. Per il 93,4% degli italiani, il
formato della pasta è un elemento cruciale, e quasi la metà (47,2%) lo considera fondamentale per la riuscita del piatto.Risultati dell’indagineL’indagine ha rivelato che la
pasta lunga è la preferita dal 57,9% degli italiani, con gli spaghetti in cima alla classifica (59,9%). Seguono rigatoni e mezze maniche, mentre il 19,9% degli intervistati opta per le penne, dimostrando che anche i formati meno tradizionali hanno un pubblico fedele.
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