Spaghetti quali sono i migliori al supermercato | la classifica del Gambero Rosso
Thesocialpost.it | 5 apr 2025
quali sono i
migliori Spaghetti che possiamo acquistare al
supermercato? A questa domanda ha dato una risposta
Gambero Rosso, con una selezione di 39 campioni venduti nei supermercati messa alla prova in una degustazione alla cieca per valutare la
qualità della pasta secca più amata dagli italiani. La sessione di assaggio è stata guidata da una giuria di esperti composta da Maria Antonia Argenio, responsabile
qualità del pastificio Graziano di Monocalzati (Avellino), e dagli chef Giulia Mauro del ristorante romano Passpartout e Jones Bargoni, con il supporto dei redattori del
Gambero Rosso Mara Nocilla ed Eugenio Marini. La pasta è stata cotta in acqua naturale (non salata) secondo i minuti indicati sulle confezioni, e assaggiata senza alcun condimento. I criteri presi in esame hanno riguardato aspetto visivo, consistenza, profumo e gusto, con particolare attenzione alla tenuta in cottura.
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