I motivi della crisi del riso in Giappone tra proteste e prezzi alle stelle

Lettera43.it | 6 apr 2025

In Giappone non c’è abbastanza riso. Nel 2024 Tokyo ha affrontato una carenza di oltre 200 mila tonnellate del suo cereale base, pilastro della dieta nazionale e consumato quotidianamente dal 95 per cento dei 125 milioni di Giapponesi. I prezzi di questo alimento sono saliti alle stelle provocando un aumento dei costi a cascata in tutto il settore della ristorazione. I supermercati hanno dovuto limitare la quantità di riso acquistabile dai clienti, mentre il governo è stato costretto ad attingere alle proprie scorte di emergenza per abbassarne il prezzo. Ma da cosa è dovuta questa crisi?Sovvenzionati i coltivatori per limitare la produzioneTra i motivi c’è un mix di fattori, come il caldo record dell’estate che ha danneggiato i raccolti e l’impennata del turismo che ne ha incrementato la domanda.

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I motivi della crisi del riso in Giappone, tra proteste e prezzi alle stelle.

Giappone senza riso attinge a scorte d’emergenza per colpa dei turisti.

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L'aumento dei prezzi del riso in Giappone preoccupa.

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Ne parlano su altre fonti

La Crisi del Riso in Giappone: Cause e Implicazioni - La recente crisi del riso in Giappone ha portato il governo a prendere misure senza precedenti per stabilizzare il mercato. L’asta di emergenza delle scorte di riso è stata una risposta alla forte ... (foodmakers.it)

In Giappone hanno poco riso. Il mistero su 230mila tonnellate scomparse, le speculazioni, il boom dei prezzi - In Giappone non c'è abbastanza riso da vendere, ma nessuno sa esattamente perché. Nonostante un aumento di 180.000 tonnellate di riso raccolte l'anno scorso, i responsabili nipponici per le ... (huffingtonpost.it)

Allarme riso in Giappone, prezzi raddoppiati rispetto al 2024 - I prezzi del riso continuano a salire nei supermercati giapponesi a marzo, fino quasi a raddoppiare rispetto allo stesso periodo del 2024, malgrado il rilascio di parte delle riserve di emergenza ... (ansa.it)