Rimini piange il re della ‘mattonella’ | addio a Tonino Marselli fondatore della storica gelateria

Rimini, 7 aprile 2025 – Alzi la mano chi non ha mai assaggiato almeno una volta la sua mitica ‘mattonella’. Era il dolce di cui andava più fiero Antonio Marselli, fondatore della storica gelateria riminese di via Tripoli, che si è spento domenica a 93 anni. Una vita dedicata alla gelateria Con Marselli se ne va un pioniere della Rimini del Dopoguerra. Tonino iniziò a lavorare giovanissimo, aprendo nel 1947 con il fratello Armando una latteria. Poi, l’intuizione: ampliò l’attività cominciando a preparare gelato artigianale. Dalla vendita ambulante all’apertura di una vera e propria gelateria in via Tripoli. Che è diventata un punto di riferimento per tanti riminesi.  Due dolci, su tutti, sono famosi alla gelateria Marselli: la ‘mattonella’ e la ‘pavesina ’.  Ricette segrete «Le ricette, inventate da mio padre, sono segrete.Leggi su Ilrestodelcarlino.it