Che cos’è lo psillio e perché dovremmo consumarlo sempre

Cultweb.it | 9 apr 2025

Lo psillio è una fibra solubile ottenuta dai semi della Plantago ovata, pianta originaria dell’India. A contatto con l’acqua, forma un gel viscoso che regola il transito intestinale e offre numerosi benefici per la salute.? Viene utilizzato nella cucina vegana, completamente vegetale (quindi senza uova) per dare forza e compattezza agli impasti. Lo psillio ha numerosi benefici che lo rendono un alimento da consumare su base quotidiana.Per esempio, assorbe acqua nell’intestino, aumentando il volume delle feci e facilitandone l’espulsione. Questo lo rende efficace nel trattare sia la stitichezza che la diarrea. Inoltre, agisce come prebiotico, favorendo la crescita di batteri benefici nell’intestino e migliorando la flora batterica. ?Per la sua alta quantità di fibre, rallenta l’assorbimento di zuccheri e grassi, contribuendo a stabilizzare i livelli di glicemia e a ridurre il colesterolo LDL (“cattivo”).

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