Cos’è e dove mangiare il morzello mitica ricetta simbolo di Catanzaro

Gamberorosso.it | 9 apr 2025

In Calabria la regola del “non si butta via niente” non vale solo per il maiale. Nell'antica tradizione contadina le frattaglie hanno un posto da protagonista, con preparazioni diventate simbolo di un territorio, come il morzello

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