Cos’è la colina un composto essenziale spesso trascurato vi diciamo dove si trova

La colina è un composto organico essenziale per la salute umana, spesso trascurato nei dibattiti nutrizionali, nonostante il suo ruolo cruciale nel funzionamento del cervello, del fegato e del sistema nervoso. Non è né una vitamina né un minerale, ma presenta caratteristiche simili alle vitamine del gruppo B, tanto da essere talvolta classificata come “vitamina-like”. La European Food Safety Authority (EFSA) e l’Institute of Medicine statunitense la riconoscono come nutriente essenziale, ovvero una sostanza che l’organismo non riesce a produrre in quantità sufficienti e che deve quindi essere assunta attraverso la dieta.A cosa serve la colina? Essenzialmente aiuta nella sintesi dei fosfolipidi, delle sostanze che si trovano sulle membrane cellulari, favorisce la produzione di acetilcolina, che migliora la memoria, l’apprendimento e il controllo muscolare.Leggi su Cultweb.it