Ricette a devozione Storie e tradizioni delle feste salentine Da oggi

Di seguito il comunicato:Da gennaio a dicembre, dal Brindisino al Tarantino fino al Capo di Leuca, di paese in paese, di festa in festa: a ogni santo un suo piatto. Da giovedì 10 aprile è disponibile in edicola e sullo shop online di quisalento.it “Ricette A devozione. Storie e tradizioni delle feste salentine” di Massimo Vaglio edito da Espera (cooperativa editoriale, editrice della rivista quiSalento). Il libro è una sorta di “a tavola con i santi”, un percorso attraverso le feste di comunità, grandi e piccole, e i tanti sapori (alcuni ormai dimenticati) che spesso le caratterizzavano, e le caratterizzano ancora, rappresentando un humus culturale, identitario e saporito. Un ricettario ricco di ingredienti, consigli, piatti, ma è soprattutto un gustoso compendio di Storie, leggende, tradizioni e folclore della gastronomia salentina e pugliese.
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