Apre ColMare a Marina di Pisa il locale del bagnino di MasterChef punta sul pesce

Lanazione.it | 11 apr 2025

Marina di Pisa, 11 aprile 2025 - Dai banchi di MasterChef ai fornelli di un nuovo ristorante sul litorale Pisano. Giulio Valtriani, noto come il "bagnino del Grecale", torna protagonista, ma questa volta lontano dalle telecamere. È lui, infatti, l’anima e il volto in cucina di ColMare, il nuovo ristorante inaugurato in via Padre Agostino da Montefeltro 24/A, nel cuore di Marina di Pisa. Valtriani, originario di Cascina, è stato tra i primi dieci aspiranti cuochi a ottenere il grembiule bianco nell’edizione 2025 del talent MasterChef Italia, dove è stato il secondo eliminato della quattordicesima stagione. Ma il percorso tra i fornelli, per lui, non si è interrotto: anzi, si è trasformato in un progetto concreto, che unisce passione, ricerca e identità del territorio. "ColMare" nasce con l’intento di raccontare il mare in una nuova forma, fondendo innovazione e tradizione.

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