Confagricoltura costituita la OP Centrale del latte di bufala
Anteprima24.it | 11 apr 2025
Tempo di lettura: 2 minutiVentuno aziende, ventimila capi e un fatturato annuo di circa 30 milioni di euro. Sono questi i numeri della neonata “OP
Centrale del
latte di
bufala”,
costituitasi ieri sera a Battipaglia, con atto notarile, presso la sede di
Confagricoltura. La nuova Organizzazione di Produttori (OP) del settore
latte bufalino ha assunto la forma giuridica di cooperativa agricola. Tra i promotori dell’iniziativa, in collaborazione con
Confagricoltura e Agrocepi, figurano alcuni tra i principali allevatori della provincia di Salerno: famiglie storiche come Consalvo, Carrozza, Lauri, Iosca, Rispoli, Barra e Cirillo, da generazioni impegnate nella valorizzazione della
bufala mediterranea e delle sue produzioni di eccellenza. La nuova cooperativa nasce con l’obiettivo di rafforzare la competitività dei produttori associati, favorendo la concentrazione dell’offerta, ottimizzando i costi di produzione, migliorando la qualità del
latte bufalino e contribuendo alla stabilizzazione dei prezzi del settore.
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